夏云梯
【姓名】 夏云梯
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;环境科学与资源利用;
【研究方向】
【发表文献关键词】 人工老窖,老窖泥,人工窖泥,杂交米,甜型黄酒,吸水率,窖泥,名优白酒,培养技术,浓香型白酒,泥窖,窖形,纯种小曲,抱杆,己酸,生产实践,曲酒,二曲酒,品质特性,指导意义,重要作用,酒尾,酿造,工艺参数...
【工作单位】 江西工业大学
【曾工作单位】 江西工业大学;
【所在地域】
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[1]夏云梯.人工老窖的培养技术[J]食品与发酵工业.1989,(06)
[2]夏云梯.人工老窖的培养技术[J]南昌大学学报(工科版).1990,(01)
[3]朱克美;夏云梯;.起泡剂X在低度白酒中的应用[J]酿酒.1990,(06)
[4]夏云梯,亚镇中,朱克美,涂力平.杂交米酿造甜型黄酒的研究[J]南昌大学学报(工科版).1992,(03)
[5]夏云梯,朱克美.杂交米酿造甜型黄酒的研究[J]食品与发酵工业.1992,(03)
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