伍冬生
【姓名】 伍冬生
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 板栗,技术研究,脱皮率,颜色值,碱液浓度,最佳方案,温度,正交试验,交互作用,综合分析,主次因素,最优分析,化学去皮,方差分析表,水压计,护色液,活塞泵,系列食品,偏差平方和,NaOH溶液,
【工作单位】 江苏食品职业技术学院
【曾工作单位】 江苏食品职业技术学院;
【所在地域】 江苏淮安
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[1]任奕林,伍冬生.板栗碱液脱皮技术研究[J]食品与机械.2005,(02)
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