尹象胜
【姓名】 尹象胜
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 威士忌,啤酒,胶体添加剂,衍生纤维,毒理,氨基甲酸,阿拉伯树胶,国际学术会议,酿酒,食品乳化剂,苏格兰,黄原胶,验证结果,摄取量,新质,增稠剂,稳定剂,麦汁,淡爽啤酒,量指标,低度啤酒,酵母,大麦,1...
【工作单位】 江苏省无锡轻工业大学
【曾工作单位】 江苏省无锡轻工业大学;
【所在地域】
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[1]李永仙,尹象胜,顾国贤,陆健.刚果红法测定麦汁和啤酒中的β-葡聚糖[J]无锡轻工大学学报.1997,(01)
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