余以刚
【姓名】 余以刚
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;预防医学与卫生学;生物学;
【研究方向】
【发表文献关键词】 植酸酶,植酸钠,三磷酸肌醇,肌醇,植酸,三磷酸,水解程度,异构体,法制,钠元素,无机磷,磷酸肌醇,洗脱曲线,混合物,四磷酸,酶反应,校正因子,保留时间,水解液,转化率,
【工作单位】 江苏省无锡轻工业大学
【曾工作单位】 江苏省无锡轻工业大学;
【所在地域】
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[1]余以刚,姚惠源.三磷酸肌醇清除自由基的作用[J]食品科学.1999,(08)
[2]余以刚,钱海峰,姚惠源.碘量法检测植酸含量方法的校正[J]中国粮油学报.1999,(02)
[3]余以刚,姚惠源.采用高活力植酸酶法制备三磷酸肌醇[J]粮食与饲料工业.1999,(03)
[4]余以刚,姚惠源.高压液相方法检测三至六磷酸肌醇酯[J]粮食与饲料工业.1998,(12)
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