王洪新
【姓名】 王洪新
【职称】 高级工程师;
【研究领域】 轻工业手工业;化学;有机化工;
【研究方向】
【发表文献关键词】 忍冬叶,抗氧剂,抗氧活性,天然抗氧化剂,食用,进展,实用性,共氧化法,抗氧化作用,葡萄籽,油脂抗氧化剂,精制,抗氧作用,异绿原酸,烘箱,抗氧性能,咖啡酸,粗提物,β-胡萝卜素,肩峰,抗氧剂活性,儿茶酸...
【工作单位】 江苏省无锡轻工业大学
【曾工作单位】 江苏省无锡轻工业大学;
【所在地域】 江苏无锡
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[1]杜伟,王洪新.太空食品研究进展[J]广州食品工业科技.2000,(04)
[2]杜伟,王洪新.茶叶提取物在腌制食品中的应用[J]肉类研究.2000,(03)
[3]杜伟,王洪新.火腿肠色泽的研究[J]肉品卫生.2000,(09)
[4]杜伟,王洪新.茶叶提取物在腌制食品中的应用[J]肉品卫生.2000,(10)
[5]戴军,王洪新,陈尚卫,汤坚.茶叶及茶多酚中儿茶素的高效液相色谱分析方法研究[J]色谱.2001,(05)
[6]王洪新,戴军,张家骊,吕源玲.茶叶儿茶素单体的分离纯化及鉴定[J]无锡轻工大学学报.2001,(02)
[7]王洪新,王键.石杉碱甲的研究进展[J]中国野生植物资源.2001,(06)
[8]张家骊,王洪新,吕源玲.多功能的天然食品添加剂──茶多酚[J]冷饮与速冻食品工业.1999,(04)
[9]杨萌,吕源玲,王洪新.无花果蛋白酶和果胶的综合提取[J]食品科学.1998,(07)
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