董敏玉
【姓名】 董敏玉
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;园艺;农作物;
【研究方向】
【发表文献关键词】 草莓,籼稻,稻米品质,直链淀粉含量,腹白,果胶酶,糊化温度,山楂脯,冬瓜,制汁,胶稠度,草莓汁,胡萝卜,中等,商品品质,食用品质,采收期,胡萝卜汁,山楂,加工技术,功能食品,葫芦素,米饭,水分,整米率...
【工作单位】 江苏省农业科学院饲料食品研究所
【曾工作单位】 江苏省农业科学院饲料食品研究所;
【所在地域】 江苏南京
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[1]尹晴红,董敏玉,陆明璋,徐为民.冬瓜功能食品对肾系疾患的治疗和保健作用[J]南京农专学报.2000,(04)
[2]尹晴红，董敏玉，陆明璋.多味山楂脯的制作[J]山西果树.1994,(02)
[3]董敏玉，陆明璋，尹晴红，冯伟民，徐建祥，徐为民.冬瓜有效组分研究及其保肾作用[J]江苏农业学报.1995,(03)
[4]疏仁山,查元渊,仲维功,李传国,董敏玉.籼稻的稻米品质及其改良[J]江苏农业科学.1986,(04)
[5]董敏玉,陆明璋,尹晴红,王玺珍.草莓制汁品种的筛选[J]江苏农业科学.1988,(10)
[6]冯伟民,董敏玉.果胶酶处理对胡萝卜制汁的影响[J]食品科学.1991,(05)
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