吴莉莉
【姓名】 吴莉莉
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 黑小麦,前景,营养素分析,普通小麦,加工制品,营养成分分析,黑色食品,漯珍一号,增长度,四重性,全国代表值,比例模式,人体,蛋白质与氨基酸,低热能,酸种类,产黑,食物成分表,食品领域,小麦蛋白质,
【工作单位】 江苏省南京市卫生防疫站
【曾工作单位】 江苏省南京市卫生防疫站;
【所在地域】
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[1]胡秋辉,陈历程,吴莉莉,曹延松,程万和.黑小麦营养成分分析及其深加工制品前景展望[J]食品科学.2001,(12)
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