张俊辉
【姓名】 张俊辉
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 金针菇,汤料,生姜,加工技术,姜片,细浆,糖渍,洋葱,白砂糖,滨海县,实用技术,烘干室,斜片,嫩姜,成品包装,原料选择,江苏省,滨海,干水,糖姜,
【工作单位】 江苏省滨海县实用技术研究所
【曾工作单位】 江苏省滨海县实用技术研究所;
【所在地域】
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[1]张士罡,高海生,张俊辉,成明扬.生姜食品及金针菇汤料加工技术[J]保鲜与加工.2003,(01)
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