吴定秀
【姓名】 吴定秀
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 保健饮料,镇江香醋,醋饮料,酸碱平衡,消除疲劳,原辅材料,刺激性,果汁,异构糖,食醋,人体,成品,蜂蜜,酸味,分层现象,沉淀现象,杀菌条件,醋液,高血压,口味,
【工作单位】 江苏农学院
【曾工作单位】 江苏农学院;
【所在地域】
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[1]张素华,吴定秀.香醋保健饮料的研制[J]食品与机械.1990,(02)
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