王方垄
【姓名】 王方垄
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 紫外照射,干酪凝乳,维生素D,微生物活性,紫外技术,乳品加工,牛奶,牛乳,照射距离,层厚度,灭菌率,凝乳酶,生鲜牛奶,照射时间,消毒奶,大肠菌群数,原料乳,乳清,干酪,大肠菌群,
【工作单位】 江苏农学院
【曾工作单位】 江苏农学院;
【所在地域】
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[1]顾瑞霞,徐艳萍,王方垄.紫外技术在乳品加工中的应用[J]食品与发酵工业.1993,(01)
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