SpeersRA
【姓名】 SpeersRA
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 凝聚,胶体,啤酒酵母,凝聚性,悬浮液,上面酵母,酵母,酵母悬浮液,凝聚速率,剪切速率,同向,下面酵母,酵母细胞,粘度,酵母菌株,临界剪切速率,层流剪切,含时性,流变特性,双联,
【工作单位】 江苏农学院
【曾工作单位】 江苏农学院;
【所在地域】
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[1]金玉来,ＳｐｅｅｒｓＲＡ,顾国贤.凝聚性酵母的胶体特性[J]江苏农学院学报.1998,(01)
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