郑氏金云
【姓名】 郑氏金云
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 柑桔汁,悬浮稳定性,稳定剂,稳定机理,混浊稳定性,悬浮颗粒,江苏无锡,江南大学,食品学,电子天平,轻工业,光散射仪,食品流变学,混浊果汁,锡市场,奥氏粘度计,沉淀器,比重瓶,化学试剂,津轻,
【工作单位】 江南大学
【曾工作单位】 江南大学;
【所在地域】 江苏无锡
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[1]郑氏金云,许时婴,谢良.柑桔汁悬浮稳定机理的探讨[J]无锡轻工大学学报(食品与生物技术).2002,(04)
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