张梁
【姓名】 张梁
【职称】 教授;
【研究领域】 生物学;一般化学工业;轻工业手工业;
【研究方向】 工业微生物、代谢工程
【发表文献关键词】 酿酒酵母,α-半乳糖苷酶,蜜二糖利用,粟酒裂殖酵母,酒精发酵,微生物,β-葡萄糖苷酶,L-乳酸,纤维二糖,筛选,玉米浓醪酒糟,酒糟清液,扣囊复膜孢酵母,同时糖化和发酵,酒精工业,浓醪酒精发酵,燃料酒精...
【工作单位】 江南大学
【曾工作单位】 江南大学;
【所在地域】 无锡
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[3]李渊涛;石贵阳;张梁;丁重阳;周景文;李由然;徐沙;.代谢工程改造酿酒酵母发酵生产β-胡萝卜素[J]食品与发酵工业.2024,(14)
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[7]尹正安;辛瑜;时祎;顾正华;石贵阳;张梁;.古生菌来源耐热肌氨酸氧化酶的异源表达及酶学性质[J]食品与发酵工业.2022,(24)
[8]黄爱敏;郭忠鹏;李默影;郭自涛;顾正华;张梁;辛瑜;.地衣芽胞杆菌来源的漆酶BlLac的活性和热稳定性改造[J]食品与发酵工业.2023,(21)
[9]李金荣;辛瑜;石贵阳;顾正华;张梁;.组蛋白赖氨酸特异性脱甲基酶在大肠杆菌中的重组表达及酶学性质研究[J]食品与发酵工业.2021,(24)
[10]谢颂洋;顾正华;郭自涛;朱慧霞;时祎;辛瑜;张梁;.重组表达D-泛解酸内酯水解酶乳酸克鲁维酵母的发酵工艺优化[J]食品与发酵工业.2021,(23)
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[1]董永存;刘洋;陈源源;牛丹丹;张梁;石贵阳;王正祥;.耐热生淀粉酶生产菌的筛选及酶学性质研究[A].第六届中国酶工程学术研讨会论文摘要集.2007-10-21
[2]张梁;石贵阳;王正祥;章克昌;.具有纤维二糖代谢途径的重组酿酒酵母的构建[A].中国资源生物技术与糖工程学术研讨会论文集.2005-07-01
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[1]张梁;.酿酒酵母纤维二糖转运机理的研究[A].江南大学;.项目经费 17万元.2007-03-31.资助文献数 2 篇
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