张可
【姓名】 张可
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;一般化学工业;中药学;
【研究方向】 油类加工的研究工作
【发表文献关键词】 纳豆,螺旋藻多糖,功能性因子,油茶籽,芦荟多糖,纳豆菌,分离纯化,纯化与检测,茶皂素,产品特性,牛蒡,精制,加工工艺,芦荟,纳豆激酶,螺旋藻,蒟蒻粉,二次真空浸渍,低糖,换算因子,综合开发,多糖,大豆...
【工作单位】 江南大学
【曾工作单位】 江南大学;
【所在地域】 无锡
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[4]张可,钱和,张添.油茶籽的综合开发利用[J]食品科技.2003,(04)
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[6]张可,钱和,张添,范玲珍.油茶饼粕中茶皂素提取工艺的研究[J]食品科技.2003,(10)
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[8]张添,徐宪菁,张可.HACCP在酱油生产中的应用[J]粮油加工与食品机械.2003,(10)
[9]佘晓雷,张可,张伟来.芦荟果冻加工工艺技术[J]粮油加工与食品机械.2003,(10)
[10]郭维平,张可.螺旋藻多糖的分离、纯化与检测[J]江苏食品与发酵.2003,(01)
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中国优秀硕士学位论文全文数据库    共找到1篇
[1]张可.油茶饼粕中皂素的提取与纯化[D].江南大学.2004
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