张闯
【姓名】 张闯
【职称】
【研究领域】 有机化工;化学;轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 混浊,α淀粉酶,低聚木糖,低聚,木糖,超滤,酶法生产,王璋,浊度值,轻工业,糖浆,瑞金,理糖,江苏无锡,木聚糖,食品学,食品分析,玉米芯,功能性低聚糖,混浊现象,
【工作单位】 江南大学
【曾工作单位】 江南大学;
【所在地域】 江苏无锡
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[3]张闯,杨瑞金,王璋.低聚木糖浆的澄清工艺[J]无锡轻工大学学报(食品与生物技术).2003,(06)
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