严敏
【姓名】 严敏
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;工业通用技术及设备;宏观经济管理与可持续发展;
【研究方向】 啤酒自由基与抗氧化力
【发表文献关键词】 啤酒,风味,自由基反应,老化机理,ESR,啤酒老化,硅藻土,过滤,抗氧化能力,铁离子含量,DPPH,抗氧化剂,自由基清除率,二苯代苦味酰肼(DPPH),过氧化氢,抗氧化力,过氧化物,酶反应,抑制剂,糖...
【工作单位】 江南大学
【曾工作单位】 江南大学;
【所在地域】 江苏无锡
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[1]严敏;陈安军;.斜支承系统包装物体的跌落破损边界研究[J]噪声与振动控制.2014,(01)
[2]严敏;陈安军;.斜支承弹簧系统跌落冲击响应及影响因素分析[J]包装工程.2013,(23)
[3]严敏;陈安军;.跌落工况下斜支承系统响应分析的变分迭代法[J]包装工程.2012,(13)
[4]李崎;严敏;董建军;单连菊;顾国贤;.啤酒产生和清除自由基的双重性质[J]食品科学.2007,(01)
[5]严敏;李崎;董建军;单连菊;顾国贤;.利用电子自旋共振(ESR)研究啤酒酿造过程中的自由基[J]食品科学.2007,(02)
[6]严敏;薛云建;.信阳毛尖品牌为何“走不出河南”?[J]企业研究.2007,(04)
[7]李崎;严敏;李永仙;董建军;单连菊;顾国贤;.利用电子自旋共振(ESR)技术研究啤酒原辅料自由基及其对麦汁自由基的影响[J]分析试验室.2007,(05)
[8]严敏,李崎,顾国贤.利用DPPH自由基清除率评价啤酒内源性抗氧化能力[J]食品工业科技.2005,(08)
[9]严敏;李崎;顾国贤;.浅论自由基与啤酒风味老化[J]啤酒科技.2005,(04)
[10]严敏;李崎;顾国贤;.硅藻土过滤阶段影响啤酒抗氧化力的主要因素[J]啤酒科技.2005,(08)
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