王海鸥
【姓名】 王海鸥
【职称】 副教授;
【研究领域】 轻工业手工业;一般化学工业;中药学;
【研究方向】 食品加工与保藏
【发表文献关键词】 区域食品工业,大黄酸类物质,大黄,食品工业,蒽醌衍生物,蜡,涂膜,酪蛋白,鸡蛋,发展环境,战略研究,新鲜度,低糖果酱,食品物流,风味,凝胶效果,红枣,红枣汁,无锡市,牛乳,中药大黄,果酱,大黄游离蒽醌...
【工作单位】 江南大学
【曾工作单位】 江南大学;
【所在地域】 江苏无锡
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