孟德奇
【姓名】 孟德奇
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 乳酸链球菌素,纳他霉素,酱油,防霉剂,复合防腐剂,防霉,酿造酱油,江南大学,调配型,食品学,Nisin,食品添加剂,江苏无锡,毒性研究,Natamycin,卫生要求,常用调味品,尼辛,山梨酸,防腐剂,
【工作单位】 江南大学
【曾工作单位】 江南大学;
【所在地域】 江苏无锡
今年新增/文献篇数 核心期刊论文数 基金论文数 第一作者篇数 总被引频次 总下载频次
0/1 1 0 0 53 579
中国期刊全文数据库    共找到1篇
[1]姜元荣,钱海峰,孟德奇.纳他霉素与乳酸链球菌素复合防腐剂在酱油防霉中的应用[J]无锡轻工大学学报.2002,(02)
更多