吕欣
【姓名】 吕欣
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;一般化学工业;
【研究方向】 酒精清洁生产技术研究
【发表文献关键词】 清液发酵,玉米黄色素,酿酒酵母,类胡萝卜素,高浓度酒精发酵,玉米黄质,酒精,酒精发酵工艺,流加,补糖,初糖浓度,清液,酒精发酵,补料,发酵策略,抗氧化剂,酒精得率,残糖,酒精酵母,发酵,黄素,发酵时间...
【工作单位】 江南大学
【曾工作单位】 江南大学;
【所在地域】 无锡
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[1]吕欣,李永飞,段作营,毛忠贵.一株产高浓度酒精酵母的流加发酵策略初步研究[J]酿酒.2003,(03)
[2]李永飞,吕欣,段作营,毛忠贵.高浓度酒精补料发酵工艺的研究[J]酿酒.2003,(04)
[3]吕欣,李永飞,段作营,毛忠贵.不同基质浓度对酒精发酵的影响[J]食品与发酵工业.2003,(07)
[4]吕欣,段作营,毛忠贵.高基质浓度酒精发酵过程中副产物的研究[J]食品科技.2003,(08)
[5]吕欣,李永飞,段作营,史仲平,毛忠贵.一株产高质量浓度酒精酵母的间歇发酵动力学初步研究[J]无锡轻工大学学报(食品与生物技术).2003,(06)
[6]吕欣,段作营,毛忠贵.氮源与无机盐对高浓度酒精发酵的影响[J]西北农林科技大学学报(自然科学版).2003,(04)
[7]吕欣,毛忠贵.玉米黄色素研究进展[J]粮食与油脂.2003,(04)
[8]吕欣,毛忠贵.高浓度酒精发酵研究进展[J]酿酒科技.2003,(05)
[9]吕欣,毛忠贵.玉米黄色素研究进展[J]中国食品添加剂.2003,(03)
[10]吕欣,李永飞,段作营,毛忠贵.固定化酵母研究进展[J]酿酒.2002,(01)
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