刘选珍
【姓名】 刘选珍
【职称】
【研究领域】 畜牧与动物医学;
【研究方向】
【发表文献关键词】 寡肽,体外蛋白质消化,蛋白质质量,释放量,体外消化,高效液相色谱法,蛋白质品质,鱼粉,酪蛋白,玉米蛋白粉,饲料,饲料寡肽,真蛋白,蚕蛹,蛋白质消化率,饲料蛋白质,平均链长,蛋白饲料,江南大学,食品学,
【工作单位】 江南大学
【曾工作单位】 江南大学;
【所在地域】 江苏无锡
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[1]施用晖,乐国伟,刘选珍,王之盛.体外消化过程中蛋白质品质与寡肽释放的研究[J]中国畜牧杂志.2001,(06)
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