解万翠
【姓名】 解万翠
【职称】
【研究领域】 一般化学工业;轻工业手工业;
【研究方向】 食品风味化学研究工作
【发表文献关键词】 糖苷,前驱体,香料,叶醇糖苷,热降解机理,香料前体,TGA/SDTA,薄荷醇糖苷,DSC,合成条件,Py-GC-MS,纯化,表征,糖苷类,键合态,葡萄糖苷,反相液相色谱法,风味前体,热裂解,分离制备,...
【工作单位】 江南大学
【曾工作单位】 江南大学;
【所在地域】 江苏无锡
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[2]解万翠;顾小红;罗昌荣;王光雨;汤坚;.薄荷醇糖苷的合成、纯化与表征[J]食品与生物技术学报.2006,(05)
[3]解万翠;顾小红;高彦祥;王光雨;汤坚;.TGA/SDTA、DSC和Py-GC-MS分析叶醇糖苷热降解性质[J]江苏大学学报(自然科学版).2006,(06)
[4]解万翠,汤坚,罗昌荣,王光雨.糖苷类香料前驱体研究进展[J]香料香精化妆品.2004,(04)
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