胡国庆
【姓名】 胡国庆
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;
【研究方向】 食品科学
【发表文献关键词】 植物乳杆菌,共轭亚油酸,基质,亚油酸,不同基质,预培养,脱脂奶,胶束化,番茄汁,活菌数,中转,菌株,转化能力,发酵液,培养基质,正己烷,发酵基质,抑制作用,生物法,江南大学,
【工作单位】 江南大学
【曾工作单位】 江南大学;
【所在地域】 江苏无锡
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[1]胡国庆,张灏.植物乳杆菌在不同基质中转化生成共轭亚油酸的研究[J]郑州工程学院学报.2004,(02)
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