郝惠英
【姓名】 郝惠英
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;
【研究方向】 生物工程研究
【发表文献关键词】 苹果酒,抑制,海带,多酚,澄清,脱腥,果胶酶,褐变,出汁率,活性多糖,猕猴桃果汁,猕猴桃,氧化酶,叶绿素,果汁,苹果汁,原花色素,果胶,猕猴桃汁,果浆,总酚,保留量,苹果,叶绿,多种途径,透光率,肉桂...
【工作单位】 江南大学
【曾工作单位】 江南大学;
【所在地域】 无锡
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[1]郝惠英,赵光鳌.苹果酒中多酚及其褐变[J]酿酒.2002,(02)
[2]李斌,赵光鳌,帅桂兰,郝惠英.果胶酶在猕猴桃果汁处理中的应用[J]酿酒.2002,(06)
[3]孙美琴,彭超英,郝惠英.海带的多种途径利用[J]江苏食品与发酵.2002,(02)
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