高红艳
【姓名】 高红艳
【职称】
【研究领域】 一般化学工业;轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 大米蛋白,蛋白质,氨基酸组成,共轭亚油酸,微胶囊化效率,壁材,共扼亚油酸,均质压力,喷雾干燥,进风温度,载量,固形物含量,二次回归正交设计,产品,乳化稳定性,膳食结构,研究现状,谷蛋白,乳化能力,营养...
【工作单位】 江南大学
【曾工作单位】 江南大学;
【所在地域】 无锡
今年新增/文献篇数 核心期刊论文数 基金论文数 第一作者篇数 总被引频次 总下载频次
0/3 1 0 1 83 1492
中国期刊全文数据库    共找到3篇
[1]李明;李赟高;高红艳;.大米蛋白研究概述[J]粮食与油脂.2006,(08)
[2]李明;高红艳;陈卫栋;张连富;.HI-CAP 100为壁材微胶囊化共轭亚油酸研究[J]粮食与油脂.2006,(12)
[3]高红艳;金青哲;王兴国;.牛油与菜籽油、氢化菜籽油混合应用于起酥油的研究[J]中国粮油学报.2007,(06)
更多