戴宁
【姓名】 戴宁
【职称】 讲师;
【研究领域】 轻工业手工业;工业通用技术及设备;高等教育;
【研究方向】 食品装备技术
【发表文献关键词】 巧克力,挤压机,挤压加工,挤压成型,挤压模头,食品挤压,挤压反应,生化反应器,模头,反应挤压,挤压技术,焦糖色素,螺杆转速,淀粉糊化,流变性,方便营养米饭,流道,螺杆,食品加工机械,淀粉,流变特性,关...
【工作单位】 江南大学
【曾工作单位】 江南大学;
【所在地域】 江苏无锡
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[1]张雄;戴宁;朱海清;张裕中;.基于Fluent下超细制浆粉碎刀头的流场分析[J]食品与机械.2019,(01)
[2]杨新俊;崔政伟;张裕中;戴宁;.湿法超细粉碎制备全豆豆浆关键技术研究[J]食品与机械.2017,(10)
[3]戴宁;张茂龙;张裕中;.农产品湿法超细粉碎技术与大豆全利用产品开发[J]食品科学.2011,(S1)
[4]戴宁;张裕中;周东;.超高压均质参数对酵母破壁率的影响[J]食品与发酵工业.2011,(09)
[5]戴宁;张裕中;张茂龙;袁炀;.大型剪切型混合罐的流场仿真与分析[J]农业工程学报.2012,(14)
[6]戴宁;张裕中;叶卫东;瞿维国;.加工固体焦糖色素挤压机结构参数的确定[J]农机化研究.2009,(02)
[7]戴宁;张裕中;叶卫东;瞿维国;.挤压机操作参数对加工固体焦糖色素的研究[J]食品工业科技.2009,(10)
[8]戴宁;张裕中;崔政伟;.专业教学中突出工程创新的实践[J]江南大学学报(教育科学版).2009,(03)
[9]戴宁;张裕中;吴浩;宋春芳;.高油脂物料物性对其微细粉碎特性的影响[J]江苏农业科学.2010,(05)
[10]张慧丽;戴宁;张裕中;.方便营养米饭产业化生产中关键技术的研究[J]食品工业科技.2007,(03)
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中国重要会议全文数据库    共找到2篇
[1]戴宁;瞿伟国;张裕中;.挤压机作为食品加工机械与生化反应器的对比研究[A].中国农业机械学会成立40周年庆典暨2003年学术年会论文集.2003-10-01
[2]戴宁;瞿伟国;张裕中;.挤压机作为食品加工机械与生化反应器的对比研究[A].农业机械化与全面建设小康社会——中国农业机械学会成立40周年庆典暨2003年学术年会论文集.2003-10-01
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