孙震
【姓名】 孙震
【职称】 副教授;
【研究领域】 轻工业手工业;肿瘤学;口腔科学;
【研究方向】 食品营养与安全的研究
【发表文献关键词】 松口蘑,乳铁蛋白,黄素,松口蘑菌丝体蛋白,细胞凋亡,细胞周期,玉米黄素,酶联免疫吸附法,宫颈癌,HeLa,酶联免疫吸附测定,免疫化学,抗血清,无公害蔬菜,亚硝酸盐,检测限,黄体素,抗癌作用,玉米蛋白粉...
【工作单位】 江南大学
【曾工作单位】 江南大学;
【所在地域】 江苏无锡
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[9]史文艳;孙震;.ε-聚赖氨酸盐酸盐与Nisin对蜡状芽孢杆菌的协同作用及机理[J]食品与机械.2019,(03)
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[3]孙震;刘萍;陶文沂;.松口蘑菌丝体蛋白对Hela细胞凋亡及细胞周期分布的影响[A].中国营养学会第八届临床营养学术会议暨第三届营养与肿瘤会议论文摘要汇编.2001-09-01
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