何霞
【姓名】 何霞
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 酶法洗渣,得率,橙渣,洗渣,酶法,工艺条件,加酶量,果胶酯酶,灭酶,混浊稳定性,果汁,渣水比,酶解,果胶酶,酶解时间,浊度,压榨法,粘度,恒流泵,酶活力测定,
【工作单位】 江南大学
【曾工作单位】 江南大学;
【所在地域】 无锡
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[1]何霞,杨瑞金,王璋.酶法洗渣提高橙汁得率[J]食品工业科技.2004,(03)
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