顾小红
【姓名】 顾小红
【职称】 高级工程师;
【研究领域】 轻工业手工业;有机化工;化学;
【研究方向】 光谱研究及食品快速无损检测
【发表文献关键词】 高效体积排阻色谱,相对分子质量分布,多糖,杜氏盐藻,传统豆酱,挥发性化合物,风味成分,GC-MS,风味化合物,蛋白质二级结构,傅立叶红外光谱,豆粉,豆腐,凝胶特性,保留特性,保留行为,重均相对分子质量...
【工作单位】 江南大学
【曾工作单位】 江南大学;
【所在地域】 江苏无锡
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