葛娜
【姓名】 葛娜
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;一般化学工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 乳清蛋白,氨基酸评分,PER值,大米蛋白粉,大米蛋白质,复合蛋白质粉,研究开发,卵磷脂,乳酸钙,类蛋白质,协同作用,氨基酸互补,必需氨基酸含量,营养素,赖氨酸,营养粉,维生素,苏氨酸,必需氨基酸,植物...
【工作单位】 江南大学
【曾工作单位】 江南大学;
【所在地域】 江苏无锡
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中国期刊全文数据库    共找到3篇
[1]葛娜;易翠平;姚惠源;.碱性蛋白酶提取大米水解蛋白的研究[J]粮食与饲料工业.2006,(04)
[2]张赵英;王立;葛娜;姚惠源;.复合米蛋白营养粉的研究开发[J]粮油加工.2006,(09)
[3]张赵英;王立;葛娜;姚惠源;.复合大米蛋白质粉的研究开发[J]粮食与饲料工业.2006,(12)
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中国优秀硕士学位论文全文数据库    共找到1篇
[1]葛娜.酶法提取大米蛋白及其应用的研究[D].江南大学.2006
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