浓嵘
【姓名】 浓嵘
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 酒脚,酒体,黄酒,黄酒沉淀,单宁,多糖,蛋白质,硫氰酸钾法,不稳定性,食品工程系,嘉兴,中蛋白,碘量法,还原糖,铁离子,轻工业,分子量,沉淀法,不同浓度,陈云,
【工作单位】 嘉兴高等专科学校
【曾工作单位】 嘉兴高等专科学校;
【所在地域】
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[1]朱仁华,唐丹凤,浓嵘,翟珠峰.黄酒不稳定性成因的探讨[J]食品科学.1993,(07)
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