宴日安
【姓名】 宴日安
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;有机化工;中药学;
【研究方向】
【发表文献关键词】 蒜氨酸,姜酚,大蒜(AlliumsativumL·),高效液相色谱,蒜氨酸酶,生物活性,Allium,大蒜,生姜,述评,大蒜生产,茚三酮反应,结晶,测定方法,洗脱液,蒜味,定性测定,含硫氨基酸,鲜大蒜...
【工作单位】 暨南大学
【曾工作单位】 暨南大学;
【所在地域】 广东广州
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[1]黄雪松;温丽儿;宴日安;.利用4-MP测定大蒜中的蒜氨酸[J]食品科学.2006,(01)
[2]黄雪松,宴日安.利用新鲜大蒜生产结晶蒜氨酸[J]食品科学.2004,(11)
[3]黄雪松,宴日安,吴建中.姜酚的生物活性述评[J]暨南大学学报(自然科学与医学版).2005,(03)
[4]黄雪松,温丽儿,宴日安.反相高压液相色谱法测定鲜蒜中的蒜氨酸[J]食品与发酵工业.2005,(05)
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