徐乐三
【姓名】 徐乐三
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;
【研究方向】 酒类、酒精、饮料生产技术及其管理工作40多年
【发表文献关键词】 配制,草莓啤酒,共酵,饮料酒,固态发酵,食用菌,酿造,食醋,草莓,纯生啤酒,草莓汁,食用菌生产,酿造工艺,菌体,苦瓜,啤酒,饮料,大蒜,物料,猴头菌,啤酒产业,酒化,子实体,蒲公英,干食,绿豆,紫苏,...
【工作单位】 江南大学
【曾工作单位】 江南大学;
【所在地域】 江苏无锡
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[1]徐乐三,章克昌,石贵阳.添加食用菌生产新型饮料酒[J]酿酒科技.2003,(06)
[2]徐乐三,武志敏.开创啤酒产业的新局面——略论草莓啤酒的研发与生产[J]酿酒.2004,(04)
[3]徐乐三.吉康醋的生产与功能[J]中国酿造.2005,(02)
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