谢良
【姓名】 谢良
【职称】
【研究领域】 一般化学工业;轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 柑桔汁,水提法,提取率,悬浮稳定性,芝麻,稳定剂,蛋白质和油,稳定机理,提取条件,提取时间,固液比,芝麻蛋白,响应曲面分析,蛋白质,混浊稳定性,蛋白质分子,响应值,提取液,悬浮颗粒,单因素试验,残渣分...
【工作单位】 江南大学
【曾工作单位】 江南大学;
【所在地域】 江苏无锡
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[1]李秀凉,谢良,王璋.水提法从芝麻中提取蛋白质和油提取条件的优化[J]黑龙江大学自然科学学报.2001,(04)
[2]郑氏金云,许时婴,谢良.柑桔汁悬浮稳定机理的探讨[J]无锡轻工大学学报(食品与生物技术).2002,(04)
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