唐年初
【姓名】 唐年初
【职称】 副教授;
【研究领域】 轻工业手工业;一般化学工业;中药学;
【研究方向】 油脂与植物蛋白、工程技术科学研究
【发表文献关键词】 乳化剂,萃取,磷脂,花生冰淇淋,超临界CO2,食品,检验,大豆磷脂,单甘酯,摊位食品,稳定性影响,蔗糖酯,浓缩磷脂,稳定性,超临界CO_2萃取,有害物质,大豆油脱臭馏出物,酶法甲酯化,脂肪酶,生育酚,...
【工作单位】 江南大学
【曾工作单位】 江南大学;
【所在地域】 江苏无锡
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