吕季璋
【姓名】 吕季璋
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 尼泊金复合酯,复合酯,尼泊金,酱菜,尼泊金酯,酱油,防腐剂,酱菜生产,渍菜,江南大学,科技园,混合菌,青瓜,酱油渍,菌落总数,山梨酸,酱油酿造,山梨酸钾,菌落数,食品防腐剂,盐度,苯甲酸,江苏无锡,电...
【工作单位】 江南大学
【曾工作单位】 江南大学;
【所在地域】 江苏无锡
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[1]李永飞;彭昌亚;孙英鹏;吕季璋;.对传统豆腐干生产工艺提出几点看法与建议[J]粮食加工.2006,(03)
[2]李永飞,许敏燕,沈良,齐艳,孙英鹏,吕季璋,毛忠贵.尼泊金复合酯在酱油中的应用[J]中国调味品.2004,(02)
[3]李永飞,沈良,齐艳,吕季璋,毛忠贵.尼泊金复合酯在酱菜生产中的应用[J]中国酿造.2004,(04)
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