黄英雄
【姓名】 黄英雄
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;一般化学工业;
【研究方向】 粉末油脂方面的研究
【发表文献关键词】 抗结剂,微胶囊化,粉末油脂,壁材,表面油,萃取,黄原胶,卡拉胶,环糊精,油脂,微胶囊,乳状液,麦芽糊精,油脂制品,阿拉伯胶,囊心,酪朊酸钠,分离蛋白,萃取油,乳清,动性,蛋白质分子,酪蛋白,测定方法,...
【工作单位】 江南大学
【曾工作单位】 江南大学;
【所在地域】 江苏无锡
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[1]黄英雄,华聘聘.抗结剂在粉末油脂制品中的应用[J]中国油脂.2002,(02)
[2]黄英雄,孙红明,华聘聘.微胶囊化粉末油脂制品表面油测定方法的研究[J]中国油脂.2002,(04)
[3]黄英雄,华聘聘.用于油脂微胶囊化一些壁材[J]粮食与油脂.2002,(01)
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