邓力
【姓名】 邓力
【职称】 副教授;
【研究领域】 轻工业手工业;有机化工;化学;
【研究方向】 固体食品超高温杀菌研究
【发表文献关键词】 无菌工艺,欧姆杀菌,快速真空冷却,通透电极,颗粒,欧姆加热,杀菌技术,致死率,中式烹饪,传递过程,单元操作,F值/C值,颗粒食品超高温杀菌,数据采集,数值积分,实时采集,魔芋葡甘聚糖凝胶,食品模拟物,...
【工作单位】 江南大学
【曾工作单位】 江南大学;
【所在地域】 江苏无锡
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[2]焦爱权;庄海宁;金征宇;邓力;黄海燕;.微波热风干燥挤压方便米饭的脱水和复水数学模型的建立[J]食品与生物技术学报.2009,(02)
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[4]王金鹏;徐林;邓力;曹旭;金征宇;.用耐高温α-淀粉酶构建时间-温度积分器[J]食品与生物技术学报.2010,(05)
[5]邓力;金征宇;.F值/C值计算机实时采集精度分析与控制[J]江苏大学学报(自然科学版).2006,(02)
[6]邓力;金征宇;肖振晓;高文祥;龚连标;佴海军;.食品温度及F值/C值计算机实时采集显示系统的研制[J]农业工程学报.2006,(10)
[7]邓力;金征宇;.中式烹饪的过程原理解析及研究体系[J]食品与机械.2006,(06)
[8]高毅;邓力;金征宇;.对魔芋葡甘聚糖凝胶—一种新型食品模拟的研究[J]食品工业科技.2007,(05)
[9]田耀旗;金征宇;邓力;徐学明;赵建伟;.V_D_3-β-环糊精包合物在挤压营养米中的应用研究[J]食品与发酵工业.2007,(12)
[10]徐林;王金鹏;邓力;金征宇;.热敏电阻法测量胡萝卜及马铃薯的热物性[J]农业工程学报.2008,(11)
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