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黄雪松

【姓名】	黄雪松
【职称】	教授;
【研究领域】	轻工业手工业;中药学;有机化工;
【研究方向】	功能食品
【发表文献关键词】	白藜芦醇,化学合成,生物合成,生姜,乳化香精,纯胶粉,β-环糊精,粒径分布,离子色谱法,大蒜,分层稳定性,积分脉冲安培检测,多糖,单糖组成,稳定剂,测定结果,荔枝(Litchi chinensis S...
【工作单位】	暨南大学
【曾工作单位】	暨南大学;
【所在地域】	广东广州

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中国期刊全文数据库 共找到177篇

[1]蒋茂婷;冉艳红;刘娜;黄雪松;.蒜皮水溶性多糖的制备及结构表征[J]食品科学.2022,(06)

[2]刘娜;蒋茂婷;王超;张广文;黄雪松;.不同酯化度果胶钙的结构特征与体外消化稳定性[J]中国食品学报.2022,(08)

[3]蒋茂婷;刘娜;张广文;王超;黄雪松;.大蒜果聚糖的研究进展[J]中国食品学报.2022,(08)

[4]刘娜;黄雪松;.果胶的生物活性及其用于包装材料的研究进展[J]食品工业科技.2021,(06)

[6]向媛嫄;王文林;宋海云;黄雪松;.去糖基化对水溶澳洲坚果糖肽结构和抗氧化性的影响[J]食品与发酵工业.2021,(11)

[7]高若容;王钿烈;黄雪松;.固相萃取-高效液相色谱法同时测定蒜皮中六种酚类物质[J]食品与发酵工业.2021,(22)

[8]邓琪;袁仲安;黄雪松;.高效液相双柱法测定油脂中的甘油三酯氧化聚合物[J]食品科学.2020,(02)

[9]蒋茂婷;黄雪松;.蒜氨酸生物活性的研究现状[J]食品与发酵工业.2020,(16)

[10]李星星;张翔;黄雪松;.荧光光谱法测定大蒜中三种含硫氨基酸与BSA间的相互作用[J]光谱学与光谱分析.2020,(11)

中国重要会议全文数据库 共找到14篇

[1]黄雪松;.澳洲坚果中抗氧化活性物质的研究[A].中国热带作物学会2016年学术年会论文集.2016-11-09

[2]朱海扬;曾慧兰;韩新爱;黄雪松;古建泉;钟启;.姜酚对MOLT 4细胞株增殖及凋亡作用的研究[A].第12届全国实验血液学会议论文摘要.2009-11-05

[3]韩新爱;曾慧兰;葛峰;黄雪松;古建泉;贾海涛;钟启;朱海扬;郁志;卢育洪;张学利;何庆瑜;.6-姜酚对K562细胞生物学特性的影响及蛋白质组学研究[A].第12届全国实验血液学会议论文摘要.2009-11-05

[4]林先哲;黄雪松;.HPLC对比测定不同时期胡椒中胡椒碱的含量[A].“亚运食品安全与广东食品产业创新发展”学术研讨会暨2009年广东省食品学会年会论文集.2009-11-27

[5]张杰良;谢顺歆;黄雪松;.大蒜果聚糖外切酶的一些酶学特征研究[A].“亚运食品安全与广东食品产业创新发展”学术研讨会暨2009年广东省食品学会年会论文集.2009-11-27

[6]彭宁;黄雪松;.食品中呋喃的毒性及研究现状[A].“亚运食品安全与广东食品产业创新发展”学术研讨会暨2009年广东省食品学会年会论文集.2009-11-27

[7]林先哲;吴珍菊;郭墨婷;吕梦莎;黄雪松;.HPLC内标法同时测定十三香中胡椒碱和6-姜酚的含量[A].2010年中国农业工程学会农产品加工及贮藏工程分会学术年会暨华南地区农产品加工产学研研讨会论文摘要集.2010-12-10

[8]彭宁;黄雪松;.分子印迹聚合物固相萃取结合高效液相色谱检测咖啡中的呋喃[A].2010年中国农业工程学会农产品加工及贮藏工程分会学术年会暨华南地区农产品加工产学研研讨会论文摘要集.2010-12-10

[9]孙净;彭宁;敖文祥;黄雪松;.辣椒碱分子印迹聚合物的制备及其吸附性能[A].广东省食品学会第六次会员大会暨学术研讨会论文集.2012-03-30

[10]黄雪松;黄文烨;郭墨亭;.胡椒碱及其异构体的MS鉴定[A].广东省食品学会2013年年会暨学会成立30周年纪念大会论文集.2013-11-28

承担国家科研项目 共找到3个

[1]黄雪松;.大蒜多糖一级结构与增殖益生菌功能的研究[A].暨南大学;.项目经费 28万元.2006-03-27.资助文献数 6 篇

[2]黄雪松;.姜酚肟合成及其在姜酚测定中的应用[A].暨南大学;.项目经费 8万元.2004-03-31.资助文献数 2 篇

[3]黄雪松;.利用分子印迹聚合物检测食品中痕量呋喃的研究[A].暨南大学;.项目经费 33万元.2008-03-20.资助文献数 0 篇