蔡宗源
【姓名】 蔡宗源
【职称】
【研究领域】 生物学;化学;轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 淀粉醋酸酯,富硒植物,硒化合物,取方,交联淀粉,淀粉改性,木薯淀粉,生物活性,交联,提取和分析,含硒茶多酚,淀粉,硒氨基酸,硒蛋白,黄芪,绞股蓝,魔芋,螺旋藻,交联剂,皂甙,茶多酚,含硒多糖,原淀粉,...
【工作单位】 暨南大学
【曾工作单位】 暨南大学;
【所在地域】
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[1]蔡宗源，符京雁.交联淀粉醋酸酯的制备及特性[J]暨南大学学报(自然科学与医学版).1994,(01)
[2]吴应亮，蔡宗源，何康明，田卫群，瞿进文，熊冠兰.富硒植物中硒化合物的提取和分析[J]暨南大学学报(自然科学与医学版).1994,(03)
[3]蔡宗源;冯佩云;.羟丙基醚化淀粉的制备及特性研究[J]暨南大学学报(自然科学与医学版).1990,(01)
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