温丽儿
【姓名】 温丽儿
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 大蒜(AlliumsativumL·),高效液相色谱,蒜氨酸酶,测定方法,定性测定,鲜大蒜,含硫氨基酸,大蒜油,反相高压液相色谱法,测定结果,食品科学与工程,大蒜辣素,磷酸缓冲液,酶反应,保留时间,暨...
【工作单位】 暨南大学
【曾工作单位】 暨南大学;
【所在地域】 广州
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[1]黄雪松;温丽儿;宴日安;.利用4-MP测定大蒜中的蒜氨酸[J]食品科学.2006,(01)
[2]黄雪松,温丽儿,宴日安.反相高压液相色谱法测定鲜蒜中的蒜氨酸[J]食品与发酵工业.2005,(05)
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