何碧烟
【姓名】 何碧烟
【职称】 讲师;
【研究领域】 轻工业手工业;化学;生物学;
【研究方向】 食品化学方向研究
【发表文献关键词】 鳗骨油,番茄红素,鲢鱼糜,氧化特性,鳗骨,脂质氧化,TBA值,食品添加剂,抗氧化剂,等权电场,贮藏条件,非等权电场,鳗钙,琼脂酶,褐藻酸酶,电场增强催化,SCC-DV-X_α方法,水解蛋白,稳定性,过...
【工作单位】 集美大学
【曾工作单位】 集美大学;
【所在地域】 福建厦门
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[1]陈露;欧光南;何碧烟;.九龙江口水体中N_2O的产生、释放和输出[J]海洋环境科学.2023,(06)
[2]李明;陈露;欧光南;黄水英;何碧烟;.九龙江口水体碱性磷酸酶活性及其对磷循环的影响[J]集美大学学报(自然科学版).2021,(06)
[3]何碧烟;欧光南;陈能汪;曾燕婷;高春柏;林慧萍;方珊珊;.九龙江口枯水期溶解有机物的组成及其生物可利用性[J]海洋通报.2022,(02)
[4]陈素艳;吴光斌;何碧烟;.可溶性盐对粘度计法测定PEG 20000黏度的影响[J]集美大学学报(自然科学版).2021,(03)
[5]谢建明;高春柏;欧光南;何碧烟;.九龙江口浮游生物群落呼吸速率及其影响因素[J]集美大学学报(自然科学版).2019,(05)
[6]李秀云;纪鹏飞;欧光南;何碧烟;.污水排海口底泥厌氧氨氧化菌的富集培养与脱氮效果[J]集美大学学报(自然科学版).2017,(03)
[7]祝孟玲;杨红梅;赵宗山;何碧烟;李莉;赵美训;.珠江口沉积柱中厌氧氨氧化活动的梯烷脂记录[J]中国海洋大学学报(自然科学版).2014,(08)
[8]何碧烟;欧光南;李旭敏;陈武军;张兴如;.红毛菜多糖组成及结构的初步研究[J]食品科学.2006,(11)
[9]何碧烟,戴民汉,曹莉,徐立,黄伟,王新红.气相色谱法分析海洋沉积物中多糖的组成[J]海洋与湖沼.2003,(03)
[10]何碧烟,欧光南.食品添加剂对番茄红素稳定性的影响[J]集美大学学报(自然科学版).2000,(01)
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