张立峰
【姓名】 张立峰
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 果糖,脱腥,大豆分离蛋白,Ⅱ型糖尿病,超临界CO_2,超临界,高果糖浆,糖尿病人,CO_2,甜度,脱除,直寻,酶制剂工业,果葡糖浆,葡萄糖,糖尿,甜味,病人食品,调香,豆腥味,吸收率,功能性质,萃取物...
【工作单位】 济南食品科学研究所
【曾工作单位】 济南食品科学研究所;
【所在地域】 山东济南
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[1]葛保胜,张立峰.超临界CO_2脱除大豆分离蛋白异味的研究[J]西部粮油科技.2001,(03)
[2]秦寰勋,张立峰.用果糖配制Ⅱ型糖尿病人膳食的探讨[J]食品科学.1985,(10)
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