王蓉
【姓名】 王蓉
【职称】 副教授;
【研究领域】 轻工业手工业;工业通用技术及设备;一般服务业;
【研究方向】 食品活性成分研究
【发表文献关键词】 环氧乙丙乳液,乙丙乳液,内墙涂料,室温交联,《烹饪营养学》,教育改革,考试制度,日本特色,饮食文化,面食文化,乌冬面,环氧改性,发展,考试方式,制作方法,主要特征,考试模式,多元化,几点尝试,考试评价...
【工作单位】 济南大学
【曾工作单位】 济南大学;
【所在地域】 山东济南
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[10]王蓉;.赞岐乌冬面[J]扬州大学烹饪学报.2007,(02)
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