马艳凌
【姓名】 马艳凌
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 琯溪蜜柚,复合果汁,海带,海带汁,工艺技术,腥味,环状糊精,柚子,出汁率,果汁,加工工艺,脱苦,后苦味,打浆,冰醋酸,果胶酶,鲜姜汁,浸提率,集美大学,脱气,
【工作单位】 集美大学
【曾工作单位】 集美大学;
【所在地域】 厦门
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[1]吴光斌,陈发河,张其标,马艳凌.琯溪蜜柚海带复合果汁加工工艺的研究[J]食品科技.2004,(05)
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