陈申如
【姓名】 陈申如
【职称】 副教授;
【研究领域】 轻工业手工业;水产和渔业;化学;
【研究方向】 水产品加工及综合利用
【发表文献关键词】 虾青素,法夫酵母,酸渍,优化,擂溃,保活,生态冰温,鱼块,黑鲷,鱼糜制品,提取工艺,鱼肉蛋白质,无水,苹果酸,色泽保持,保活技术,腥味,实践教学,酸法提取,专业实习,酒石,酸味剂,食醋,罗非鱼,复合酸...
【工作单位】 集美大学
【曾工作单位】 集美大学;
【所在地域】 厦门
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[1]吴光斌;陈素艳;张其标;郝更新;陈申如;.美洲鳗调味烤制技术的研究[J]食品研究与开发.2020,(14)
[2]陈申如;魏配晓;叶燕军;陈俊;翁武银;.鲍鱼肽的制备及其抑制人乳腺癌MDA-MB-231细胞增殖作用[J]食品科学.2018,(23)
[3]陈申如;张其标;胡阳;王春;杨远帆;倪辉;.温度对液熏鳗鱼质量特性的影响[J]食品研究与开发.2018,(07)
[4]邱绪建;陈申如;郝更新;杨燊;孙乐常;刘翼翔;.淡干虾皮在4℃及25℃贮藏条件下的品质变化[J]集美大学学报(自然科学版).2018,(04)
[5]孙宁;倪辉;杨远帆;张秋俊;杨依青;陈申如;.聚乙二醇法提取江蓠琼脂中的琼脂糖[J]中国食品学报.2015,(09)
[6]陈申如;倪辉;郝更新;庄鹏飞;王学良;.福建省卡拉胶工业的发展现状[J]农产品加工.2016,(01)
[7]林晓红;陈申如;.千层金叶片类胡萝卜素的提取优化工艺参数研究[J]热带作物学报.2015,(05)
[8]胡阳;蔡慧农;陈申如;.烟熏鳗鱼的工艺技术[J]食品工业科技.2014,(22)
[9]杨远帆;蔡慧农;李利君;倪辉;陈申如;.制备方法对琼脂糖得率和质量的影响[J]渔业科学进展.2013,(06)
[10]陈申如;胡阳;倪辉;郝更新;杨燊;.高效液相色谱法测定牡蛎中牛磺酸含量[J]中国食品学报.2013,(02)
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中国重要会议全文数据库    共找到2篇
[1]陈申如;胡阳;倪辉;郝更新;.高效液相色谱法测定牡蛎中牛磺酸含量的研究[A].中国食品科学技术学会第八届年会暨第六届东西方食品业高层论坛论文摘要集.2011-11-03
[2]陈申如;.碱性蛋白酶水解蓝圆鲹条件的优化研究[A].2008年中国水产学会学术年会论文摘要集.2008-11-01
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