蔡慧农
【姓名】 蔡慧农
【职称】 教授;
【研究领域】 轻工业手工业;一般化学工业;生物学;
【研究方向】 微生物研究
【发表文献关键词】 培养基优化,DPS数据处理系统,L-鸟氨酸发酵,石蜡节杆菌,均匀设计,正交设计,微生物谷氨酰胺转胺酶,谷胺酰胺转胺酶,分离方法,沉淀实验,酶学性质,蛋白胨,米曲霉,蛋白酶活力,鳕鱼粉,多金属氧酸盐,电...
【工作单位】 集美大学
【曾工作单位】 集美大学;
【所在地域】 厦门
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[10]赵蕊;倪辉;洪清林;肖安风;蔡慧农;朱艳冰;.海洋细菌JMUAZ5琼胶酶的酶学性质及酶解产物的抗氧化活性[A].中国食品科学技术学会第十一届年会论文摘要集.2014-11-05
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