翁凌
【姓名】 翁凌
【职称】 实验师;
【研究领域】 轻工业手工业;生物学;水产和渔业;
【研究方向】 水产品加工方向研究
【发表文献关键词】 丝氨酸蛋白酶,肌原纤维,猪呼吸道冠状病毒,免疫印迹,N蛋白,结合型,肌原纤维蛋白,抑制剂,鱼糜制品,核衣壳蛋白,鲢鱼糜,大豆胰蛋白酶抑制剂,PRCV,鲢鱼,肌肉蛋白,降解速度,冷藏蛋,凝胶强度,红毛藻...
【工作单位】 集美大学
【曾工作单位】 集美大学;
【所在地域】 福建厦门
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