王文星
【姓名】 王文星
【职称】
【研究领域】 生物学;化学;有机化工;
【研究方向】
【发表文献关键词】 蛋白质色素,红毛藻,提取,藻红蛋白,藻胆蛋白,藻蓝蛋白,照射,变性,分离,亚基,粗提方法,色组,R-藻蓝蛋白,吸收光,细胞破碎方法,不同光照条件,硫酸铵盐析,饱和度,吸收峰,洗脱带,天然,稳定性,结晶...
【工作单位】 集美大学
【曾工作单位】 集美大学;
【所在地域】 福建厦门
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[1]郑江,许秀美,王文星,黄水英.红毛藻藻蓝蛋白的提取方法研究[J]食品工业科技.2003,(04)
[2]郑江,高亚辉,王文星,黄水英.红毛藻藻红蛋白的粗提方法比较及不同光照条件下藻胆蛋白变性机制的初步探讨[J]厦门大学学报(自然科学版).2003,(01)
[3]郑江,高亚辉,王文星,黄水英.红毛藻中多组分藻胆蛋白及其亚基的分离[J]中国水产科学.2003,(04)
[4]郑江,王文星,黄水英.红毛藻中天然蛋白质色素的提取研究[J]食品科技.2002,(12)
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