段赞
【姓名】 段赞
【职称】
【研究领域】 有机化工;
【研究方向】
【发表文献关键词】 茶多酚,月见草油,超声波辐射,光敏氧化,过氧化值,辐射稳定性,紫外光照射,酸值,天然抗氧剂,实验结果,不饱和脂肪酸,添加,正丁醇,辐射作用,紫外光辐射,超声辐射,毒副作用,茶叶,提取,抗氧化性,
【工作单位】 吉首大学
【曾工作单位】 吉首大学;
【所在地域】 湖南吉首
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[1]欧阳玉祝;麻成金;黄群;李志平;段赞;.茶多酚对月见草油光敏氧化和超声辐射稳定性影响[J]食品科学.2006,(10)
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