刘浪
【姓名】 刘浪
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 褐变,过氧化物,蔬菜,酶活性,豆角,愈创木酚,青椒,分解酶,芹菜,过氧化物酶,酒精溶液,蔬菜中,果序,酶的活性,吸光度,职业师范,速冻蔬菜,劣变,过氧化氢溶液,混合液,
【工作单位】 吉林职业师范学院
【曾工作单位】 吉林职业师范学院;
【所在地域】
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[1]程宏,侯金铎,刘浪.几种蔬菜烫漂后过氧化物酶活性的测定[J]冷饮与速冻食品工业.1997,(02)
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